Sopa Jean Richard

Sopa Jean Richard, Receta Original de Circus Bar

La Sopa Jean Richard, es una clásica receta francesa, cebolla en vino blanco gratinado con queso.

Jean Richard era un famoso actor, comediante, domador y propietario de circo en Francia.

Lomito a la plancha en salsa de crema, cognac y champiñones.

Filete a la plancha con tomate, aceitunas, chile pimiento.

Contiene un poco de todo, topada con un huevo frito.

Champiñones y berenjena marinados, prosciutto, tomate deshidratado en aceite de oliva, chile pimiento, queso y aceitunas.