Boeuf Romanis

Boeuf Romanis, Receta Original de Circus Bar

Boeuf Romanis, es una composición de tiritas de lomito con tocino y salsa de crema se sirve sobre pasta de fusilli.

Boeuf es frances para res, romanis es el idioma de los gitanos Roma, un derivado del sanskrit.

Lomito a la plancha en salsa de crema, cognac y champiñones.

Lechuga, tomate, atun, huevo duro, aceitunas, mezclado con arroz.

Copa de helado de chocolate y vainilla, con licor de café, sirop de chocolate y crema batida.

Filete cubierto con una salsa de vino Jerez y hierbas aromáticas, gratinado con queso.