Steak la Laguna

Steak la Laguna, Receta Original de Circus Bar

El Steak la Laguna, 8 onzas de lomito a la plancha en salsa de crema, cognac y champiñones.

 

La Laguna era un restaurante con un jardin enorme en el centro de Panajachel, donde Circus Bar instalo por unos años un zoológico educativo. La mayoría de los animales estaban libres para interactuar con los niños de las escuelas.

 

Favorito del chef!

Nuestra Recomendación

Filete de Dorado Televisa

Filete cubierto con una salsa de vino Jerez y hierbas aromáticas, gratinado con queso.

Souflaki

Trozos de lomito marinados con oregano y limón, con tsatsiki y hummus, pure de garbanzos.

Filete de Dorado a la Flamenca

Filete a la plancha con tomate, aceitunas, chile pimiento.

ANTIPASTO ITALIANO

Champiñones y berenjena marinados, prosciutto, tomate deshidratado en aceite de oliva, chile pimiento, queso y aceitunas.