Steak la Laguna
Steak la Laguna, Receta Original de Circus Bar
El Steak la Laguna, 8 onzas de lomito a la plancha en salsa de crema, cognac y champiñones.
La Laguna era un restaurante con un jardin enorme en el centro de Panajachel, donde Circus Bar instalo por unos años un zoológico educativo. La mayoría de los animales estaban libres para interactuar con los niños de las escuelas.
Favorito del chef!
Nuestra Recomendación
Filete de Dorado Televisa
Filete cubierto con una salsa de vino Jerez y hierbas aromáticas, gratinado con queso.
Souflaki
Trozos de lomito marinados con oregano y limón, con tsatsiki y hummus, pure de garbanzos.
Filete de Dorado a la Flamenca
Filete a la plancha con tomate, aceitunas, chile pimiento.
ANTIPASTO ITALIANO
Champiñones y berenjena marinados, prosciutto, tomate deshidratado en aceite de oliva, chile pimiento, queso y aceitunas.