Souflaki

Souflaki, Receta Original de Circus Bar

Souflaki, son trozos de lomito marinados con oregano y limón en pinchos, con tsatsiki (yogurt con ajo y pepino) y hummus, pure de garbanzos con aceite de ajonjoli.

Palabra griega para pinchitos.

Plato muy popular en los años 80 y ahora volvió a la moda.

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