Ratatouille

Ratatouille

Ratatouille, se pronuncia ratatui, y si, también es una película.

La ratatouille es una especialidad regional francesa de Provenza, elaborada con vegetales fritos separadamente y al fin mezclados. Cada uno conserve su carácter, que lo sueltan al paladar con máxima intensidad.

La preparamos con tomate, chile pimiento, cebolla, zucchini, berenjena, ajo y hierbas aromáticas.

Nuestra Recomendación

Filete de Dorado Televisa

Filete cubierto con una salsa de vino Jerez y hierbas aromáticas, gratinado con queso.

Gnocchi Sorrentina

Salsa de tomate con albahaca, hierbas aromáticas y cebolla, parmesano.

ANTIPASTO ITALIANO

Champiñones y berenjena marinados, prosciutto, tomate deshidratado en aceite de oliva, chile pimiento, queso y aceitunas.

Gratin de Brócoli

Gratin de Brócoli, horneado con salsa bechamel , gratinado con queso mozzarella.