Carnes

Souflaki

Trozos de lomito marinados con oregano y limón, con tsatsiki y hummus, pure de garbanzos.

Boeuf Romanis

Tiritas de lomito con tocino y salsa de crema se sirve sobre pasta de fusilli.

Steak Bordalesa

Lomito a la plancha, bañado en una salsa a base de reduccion de consomé de hueso y vino tinto.